Lieferumfang: Ganze Salami, mindestens 450 g

Zutaten: 57% Wildfleisch (Rot- und Schwarzwild), Schweinefleisch, Speisesalz, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Gewürze (u.a SENFmehl), Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zucker, Aroma (Hefeextrakt), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch, Naturdarm. Überzug: Wildkräuter (Rosmarin, Bohnenkraut, Basilikum, Thymian, Oreganum, Majoran, Gewürze u. Kräuter), Trinkwasser, Speisegelatine, Feuchthaltemittel: Glycerin, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann Spuren von Sellerie enthalten. 100g Salami werden aus 125g Fleisch hergestellt. 
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Allergene: Senf

Nährwerte im Durchschnitt pro 100 g:
Brennwert (kJ)  | 894  | Brennwert (kcal)  | 214
Fett (g)                             | 16,1  
  davon gesätt. FS (g)  | 6,5
Kohlenhydrate (g)         | 0,8  
  davon Zucker (g)         | 0,3
Ballaststoffe (g)             | 0,9  
Eiweiß (g)                         | 17,3
Salz (g)                              | 2,7   

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